قاتو نيgرو بحبيبات الشوكولا

قاتو نيgرو بحبيبات الشوكولا 

بسييييييط وسهل ومقاديرو في كل بيت
5 بيضات
كاس سكر قلاص
نص كاس زيت
3 مغارف كاكاوو
فرينة 
2 خميرة كيميائية
الكريمة
250 غ زبدة طرية
كاس سكر قلاص
صفار بيضة

نضرب البيض والسكر جيدا جداااا من بعد نضيف الزيت والكاكاوو تمالفرينة والخميرة
الفرينة حوالي كاس وشوية
نقسم الخليط على 2 ونطيب كل واحد وحدو


كريمة الزبدة هدي هااااااااااااااايلة وحفيفة
250 غ زبدةطرية نضربها مع صفار بيضة مليييييييييييح كي يتضاعف نبدى نبدى باضافة السكر حتى تبياض الكريمة

انا ضربت الكريمة في علبة الزبدة    بلامانكتر مواعين 

تارت بشكل قلب

ان شاء الله تعجبكم

جينواز عادية ب 6 بيضات وقسمت الخليط على2
الباقي واضح بالصور

   

   

   

   

قناش

   

   

   

   

قاطو كرسي العروس

المقادير
كيلو فرينة
125 غ زبدة دايبة وباردة

ملح
ماء ومازهر للم العجين
نبسس العجين ونحي منو شوية نضيفلهم كاكاوو ونعجنها مليح
الباقي نضيفبو ملون ابيض ونععجن العجين مليح ونخليه يرتاح
الحشو
لي متوفر عندك وحسب امكانياتك
لوز اكوكاو او خليط مكسرات
ديري 3كيلات مكسرات مع كيلة ناقصة شوية سكر مع رشة قرفة يمكن الاستغناء عنها
ورشي بالماء زهر حتى تتحصلي على خليط متماسك تقدري ديريه حربوش
جيبي قطاعة مربعة طول ضلعها 7 سم

هده هي الطريقة لقاطو يشبهلوا من دورة الحلويات

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

انا هنا درت شريط واحد
انتم ديرو 2 لي تحت اسود ولي فوقه ابيض

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

في هده المرحلة غطسوا الجوزة في بياض البيض وحطوها في الوسط

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

رققي العجينة السوداء في الرقم ماقبل الاخير
والبيضاء تاني
حطي لعجينة البنية وادهنيها ببياض البيض وحطي فوقها العجينة البيضاء
وقطعي بالقطعة مربع حطي حربوش في الوسطوالوي العجينة للنص من بعد نشكل شكل التاج ونلصق ببياض البيض
ندهن حبة الجوزببياض البيض ونحطها
نخلي الحلوى تنشف حتى ساعتين ونطيبها على هادية من بعد نعسلها

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

والا ديروها بالرشتة كما هنا ولما تطيب ترشوا الحبيبات الفضية

كيكة قدرة قادر

2 بيضات
نص كاس سكر
نص كاس فرينة 
مغرف كبيرة زيت
ودرت 1 خميرة كاملة خفت ماتطلعش مليح
نخلط كالمعتاد
بيض وسكر وزيت ومن بعد خميرة وفرينة وكاكاوو منخولين على دفعات
درت نص كاس سكر وبللتو بالماء وحرقتو على النار حتى صار كرامال صبيتو في المول
من بعد الفلان
الفلان درت الدوبل باه تجي طالعة
2 حبات بيض وكاس سكر وكاس +مغرف كبيرة لحظة او حليب بودر وفاني وكاس ونص ماء وميكسيتهم في ميكسور وصبيتهم في القالب فوق الكرامال 
من بعد نصب خليط الكيك لي عملتو نصب عشوائيا رح تلاحطو ان طبقة الفلان وخليط الكيك تخلطو مع بعض هدا عادي
نحطوها في حمام مائي والة الفرن
يعني نحط المول في سينية اكبر بها ماء ساخن ونحطها على حرارة 200 كي نشمو ريحتها نفتحو الفرن ونختبرو الطياب بادخال موس او شيئ كي يخرج ناشف معنتها طابت
وقت الطياب من ساعة الاربع حتى ساعة
نخرجها ونخليها تبرد تماما ونقلبها وتقدم بااااردة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.